Пиццу любят, наверное, все. Но не все умеют готовить вкусную пиццу дома! У кого-то она получается как большая хлебная лепешка, смазанная соусом, со столовой ложкой начинки, у кого-то лепешка со «всем, что есть в холодильнике», а у кого-то настоящее произведение кулинарного искусства... Вот на такой, последний вариант, и претендует наша пицца с салями. Рецепт — очень простой)))
Ингредиенты:
- дрожжевое тесто — 500 гр., приготовленное по рецепту
- салями — 50 гр.
- пармезан — 30 гр.
- помидор — 1 шт.
- томатный соус — 2 ст.л., покупной или приготовленный по рецепту
- оливковое масло — 3 ст.л.
- сухие специи для пиццы — по вкусу
- листья салата — по вкусу
Приготовление:
- Приготовить тесто.
- Пока тесто "подходит", подготовить начинку. Салями тонко нарезать. Помидор помыть и также нарезать тонко острым ножом. Сыр натереть на мелкую терку. Листья салата промыть, порвать руками.
- После того как тесто будет готово, слегка размять его и раскатать в лепешку (по форме) толщиной 5-7 мм. Выложить тесто в форму, предварительно смазав ее 2 ст.л. оливкового масла. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.
- Духовку разогреть до 200 градусов С.
- Равномерно разложить по тесту начинку в такой последовательности: сначала смазать тесто томатным соусом, затем - разложить ломтики тонко порезанной салями и помидор. Сверху посыпать натертым пармезаном так, чтобы пицца была полностью покрыта сыром (использовать 70% сыра). Побрызгать 1 ст.л. оливкового масла. Посыпать специями.
Поставить пиццу в предварительно разогретую духовку. Выпекать 20 минут.- Готовую пиццу посыпать кусочками листиков салата и оставшимся пармезаном. Разрезать пиццу на 4 — 8 частей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
