Советский человек не представляет себе Новый год без веселого застолья, аромата цитрусовых, шампанского под бой курантов, и самого новогоднего блюда -
САЛАТА ОЛИВЬЕ ;)
По традиции считается, что рецепт салата "Оливье" изобрел в 1860-е годы повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади в Москве. По всем признакам это был вовсе и не трактир, а самый настоящий парижский ресторан, кстати.
Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Но так как основные ингредиенты были известны, то рецептура приготовления была воспроизведена. Вот она, попробуйте приготовить:
За многие десятилетия рецепт салата претерпел немало изменений. Количество компонентов сегодня, как правило, зависит от фантазии хозяйки, а также от сочетаемости продуктов.
Предлагаю для разнообразия и "запуска Вашей предновогоднней фантазии" несколько оригинальных рецептов, которые чаще всего готовлю сама!
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, пробуйте и создавайте свои шедевры! Кто знает, может и ваши рецепты войдут в историю!
интересная информация) 
