Салат "Изысканная форель"

 

• слабосолёная форель / семга – 200 гр.
• авокадо крем – 50 гр.
• красная / чёрная икра – 10 гр.
• долька лимона 

Приготовление:

1. Слабосолёную форель порезать на мелкие кусочки и уложить на дно креманки.
2. Полить соком лимона.
3. Сверху добавить авокадо крем (продаётся уже готовый или можно приготовить из тертого авокадо, соединив его со сливочным маслом в соотношении 3:1, добавив мелконарезанную свежую зелень).
4. Украсить икрой. Сразу подавать на стол.

 

Совет! Закуска готовиться порционно, главное, правильно подобрать ёмкость для неё. Это может быть небольшая креманка, бокал, мини ёмкость для салата.