Оливье с языком

Оливье с языком
Предлагаю Вам вариант самого любимого всеми советскими людьми салата "Оливье", в котором вместо традиционной колбасы используется язык.

Ингредиенты:
  • язык говяжий / свиной – 0,5 кг 
  • картофель – 4-5 шт. 
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца куриные – 6 шт.
  • горошек зеленый – 1 банка 
  • соленые или маринованные огурцы – 2 шт. 
  • свежая зелень - по вкусу
  • соль, черный свежемолотый перец - по вкусу
  • майонез - по вкусу
Приготовление:
  1. Отварите язык. Остудите.
  2. Отварите яйца в подсоленной воде около 5-7 минут. Готовые яйца поместите на несколько минут в холодную воду. Очистите.
  3. Отварите картофель и морковь, до готовности. Слейте воду. Остудите. Очистите. 
  4. Из банки с горошком слейте жидкость. 
  5. Пока овощи остывают, нарежьте кубиками язык, солёные или маринованные огурцы, нашинкуйте лук. Соедините горошек, лук, язык и огурцы. 
  6. Яйца, картофель и морковь нарежьте кубиками и добавьте в миску к остальным ингредиентам. 
  7. Добавьте в салат рубленную свежую зелень, заправьте майонезом, перемешайте.  
  8. Салат оливье с языком готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
    • При подаче на стол украсьте салат ломтиками языка и свежей зеленью.
    • Яйца перед варкой желательно заранее выложить из холодильника, чтобы они не были слишком холодными и снизить риск того, что они расколются при варке.
    • Возьмите на заметку быстрый способ приготовления картофеля и моркови. Если у вас немного времени или заняты все кастрюли и конфорки, то микроволновка замечательно сварит эти овощи в считанные минуты. Картофель и морковь поместите в пищевой пакет и запеките в микроволновке на максимальной мощности около 5-7 минут в зависимости от их размеров. Готовые морковь и картофель остывают быстро если положить их в прохладное и продуваемое место прямо в пакете.. 
    • Майонез для салата лучше приготовьте сами, домашний – и полезнее и вкуснее.
    • Если салат приготовлен заранее, то храните его в холодильнике и заправляйте майонезом уже непосредственно перед подачей на стол. 

Как приготовить Оливье с языком в домашних условиях

Категория: Салаты |17.03.2014| Просмотров: 2764 | Рейтинг: 5.0/7
2014 » Март » 17
Всего комментариев: 7
+1   Спам
smile попробовала приготовить оливье с языком... языка не пожалела wink салат получился, выражаясь по нынешним временам, бомба tongue

+1   Спам
готовила салат "оливье" первый раз с языком" вкусно!!!!!!!!!! спасибо. удачи. с уважением surprised

+2   Спам
на любителя оливье с языком wink привычнее с отварным говяжим мясом или колбасой... а с языком я готовлю заливное, извините surprised

+4   Спам
3 Михална [Материал]
Очень популярный салат в нашей семье! Без него ни один праздник не обходится! Удачи сайту!

+4   Спам
2 Марина. Ялта [Материал]
А я люблю добавлять в этот салат сухарики :)

+3   Спам
Марина, спасибо за подсказочку!

+4   Спам
1 Елена.Херсон [Материал]
Делаю этот салат именно так!

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: