"Удовольствие и польза от еды"
Свиная шея в духовке
Выходные - прекрасное время для того, чтобы приготовить своим близким кулинарный шедевр... Сочное мясо с неповторимым ароматом - отличный выбор для воскресного обеда! Может быть подана как основное блюдо, дополненное овощным гарниром, а так же как холодная закуска или даже как кусочек мяса на тост. Готовится быстро и ни кого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- мясо свинины (шея) – 1 кг
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 1 головка
- соль, смесь перцев, базилик сушеный - по вкусу
- лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
- Морковь почистить и разрезать вдоль на полоски.
- Мясо промыть, нашпиговать морковью, зубочками очищенного чеснока и лавровым листом.
- Со всех сторон тщательно обмазать мясо солью и перцем. Внимание! Если мясо представляет собой не цельный кусок, его можно соединить и обмотать специальной нитью.
- Отставить мясо на несколько часов промариноваться, после чего завернуть в пищевую фольгу и отправить в духовку для запекания на 1,5 – 2 часа при температуре 180-220 градусов С (готовность мяса проверяется ножом или вилкой, если проткнуть мясо и выделиться светлый сок, то мясо готово).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! В качестве гарнира к мясу идеально подойдёт картофель, причём, в любом виде – отварной, тушёный или пюре. Количество специй регулируйте самостоятельно, можно добавить зёрна горчицы.
Как приготовить Свиная шея в духовке в домашних условиях
Теги:
2014 Апрель 6
| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
у меня зпеченная свиная шея получилась жирная я как то чаще из шеи готовлю шашлык и мягкий получаеться и жир немножко вытапливается у вас на сайте огромное колличество вкусных рецептов извините спасибо 
