Свиные отбивные с грибами

Свиные отбивные с грибами
Обычный и одновременно праздничный рецепт из довольно привычных продуктов. 

Ингредиенты:
  • свинина, мякоть - 300 гр. (2 отбивные)
  • шампиньоны - 300 гр., нарезать 
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • бульон - 1/2 стакана
  • вино белое - 2 ст.л.
  • чеснок - 1 зубочек, измельчить
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте мякоть свинины на отбивные, поперек волокон. Посолите. Поперчите. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте отбивные с двух сторон, по 4 минуты. Переложите обжаренные отбивные в другую посуду, накройте фольгой. 

2. В сковороде после мяса обжарьте нарезанные грибы. 


3. Затем добавьте бульон. Через минуту, добавьте чеснок и смешайте все вместе. Еще через минуту - лимонный сок. Пусть грибной соус прокипит несколько минут, затем добавьте муку (с ее помощью соус загустеет). Внимание! Если соус получился жидкий - добавьте больше муки.
4. Когда соус загустеет положите в сковороду свиные отбивные и протушите их, до готовности, периодически поливая грибным соусом.

5. На гарнир подойдет пюре или рис и, конечно же, овощи. Мне очень нравится коричневый рис и отварная зеленая фасоль. Попробуйте и Вы. Очень вкусное сочетание! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Свиные отбивные с грибами в домашних условиях

Категория: Мясные блюда |23.05.2014| Просмотров: 2152 | Рейтинг: 5.0/5
2014 » Май » 23
Всего комментариев: 10
+3   Спам
10 Сур-ис Адам-на [Материал]
Интересное блюдо. Грибы взяла белые, сушеные(предварительно замочила!) АРОМАТ! Очень интересный рецепт

+5   Спам
9 Юрий [Материал]
Замечательное блюдо, в том числе и соус!Спасибо

+3   Спам
7 Юлия [Материал]
Вкусно, спасибо.

+6   Спам
Поздравляю с очередным хорошим рецептом!

+3   Спам
Спасибо smile

+6   Спам
5 Полина [Материал]
Спасибо!Свинина сочная и не потеряла свой вкус!

+1   Спам
Что вы все находите в этом коричневом рисе? Дорого!!!!!!!! cool

+5   Спам
Полезно. "Нарядно". И вкус мне его тоже нравится. Иногда - можно smile

+3   Спам
Очень аппетитно. Завтра приготовлю.

+5   Спам
1 Виктория [Материал]
Никогда в соус не добавляла лимонный сок и белое вино. Делала всегда более банально. По Вашему рецепту получилось действительно празднично

dth="100%" cellspacing="1" cellpadding="2" class="commTable">
Имя *:
Email:
Код *: