"Удовольствие и польза от еды"
Антрекоты из баранины с медом
Баранина - очень ароматное и сочное мясо, особенно если правильно его приготовить. Попробуйте запечь в духовке бараньи антрекоты, замаринованные и приготовленные по особому рецепту.
Ингредиенты:
- антрекоты из баранины – 8 шт.
- тимьян, оливковое масло, соль – по вкусу
- мед – 4 ст.л.
Приготовление:
- Нарежьте из баранины антрекоты, слегка посолите, добавьте тимьян и немного оливкового масла. Пусть мясо постоит 30 минут (промаринуется).
- Разогрейте духовку до температуры 240° С, поставьте в нее мясо.
- Через 15 минут на середину каждого куска мяса добавьте по ½ столовой ложке меда (от высокой температуры мед распространится по всей поверхности). Продолжайте готовить в течение 10 минут в духовке при более низкой температуре (160 ° С).
- Снова понизьте температуру (до 120° С) и готовьте еще 10 минут. Проверьте готовность мяса – если мясо готово, выкладывайте антрекоты на блюдо, полейте выделившимся соком, подавайте к столу в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Не добавляйте чеснок в подготовке мяса, потому что вкус чеснока не сочетается с медом.
Как приготовить Антрекоты из баранины с медом в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 18