"Удовольствие и польза от еды"
Суп с колбасками по-польски
Первые блюда для меня по-прежнему остаются основой нормального питания. Поэтому и делюсь с Вами рецептом супа, который для меня оказался приятно неожиданным! Надеюсь, и Вам понравится и Вы обязательно приготовите польский суп с колбасками ;)
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 6 - 8 картофелин
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 200 гр. польских колбасок "Кабаноски" или 1/2 колечка варено-копченой домашней колбасы или несколько испанских чорисо (мы уже готовили с ними этот салат) или несколько охотничьих колбасок
- 1 морковь
- 3 лавровых листа
- соль, черный молотый перец
- зелень (кинза, петрушка и т.п.)
- 1/2 стакана томатного сока
- 2 стакана кипятка / мясного бульона - по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистите, измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле в глубоком сотейнике. Добавьте нарезанные кружочками колбаски и продолжите обжаривание в течение 5, периодически помешивая, на среднем огне.
2. Картофель и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Выложите овощи к колбаскам, добавьте лавровый лист и залейте все 2 стаканами кипятка. Внимание! Добавьте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты водой полностью.
3. Доведите суп до кипения на медленном огне, готовьте в течение 15-25 минут, до мягкости картофеля. За 3-5 минут до готовности влейте томатный сок.
Посолите и поперчите готовый суп по вкусу. Внимание! Если Вы любите острые супы, то в самом конце можно добавить 2 зубочка измельченного чеснока.
4. При подаче к столу посыпьте суп измельченной зеленью.
1. Лук очистите, измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле в глубоком сотейнике. Добавьте нарезанные кружочками колбаски и продолжите обжаривание в течение 5, периодически помешивая, на среднем огне.
2. Картофель и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Выложите овощи к колбаскам, добавьте лавровый лист и залейте все 2 стаканами кипятка. Внимание! Добавьте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты водой полностью.
3. Доведите суп до кипения на медленном огне, готовьте в течение 15-25 минут, до мягкости картофеля. За 3-5 минут до готовности влейте томатный сок.
Посолите и поперчите готовый суп по вкусу. Внимание! Если Вы любите острые супы, то в самом конце можно добавить 2 зубочка измельченного чеснока.
4. При подаче к столу посыпьте суп измельченной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Если Вы любите более густой суп, с кремообразной структурой, то можете добавить 3 ст.л. кукурузного крахмала, растворенного в 3 ст.л холодной воды за 5 минут до готовности. Проварите, постоянно помешивая до готовности.
Как приготовить Суп с колбасками по-польски в домашних условиях
Теги:
2016 Март 26
| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
рекомендую. а вам спасибо. удачи 
