Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на стейки, толщиной приблизительно 1,5 см.
![](/izobrazenie_8/na_grile_1.jpg)
2. Для маринада: смешайте растительное масло, горчицу, несколько капель бальзамического уксуса, горошины перца, перец молотый, лавровый лист, большую щепотку тимьяна с розмарином, соль. Весь вместе тщательно разотрите.
Сложите стейки в глубокую миску, натирая горчичным маринадом.
![](/izobrazenie_8/na_grile_2.jpg)
Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки.
3. На горячем гриле обжарьте стейки с обеих сторон в течение примерно 20 минут, до желаемой степени готовности.
![](/izobrazenie_8/na_grile_3.jpg)
![](/izobrazenie_8/na_grile_4.jpg)
4. Подавайте свиные стейки на гриле с зеленью,
бездрожжевой лепешкой и
теплым овощным салатом.