"Удовольствие и польза от еды"
Стейк на гриле
Сезон барбекю продолжается!!! Я думаю Вас должен заинтересовать рецепт приготовления стейка из свинины на гриле, предварительно выдержанного в изумительно вкусном, ароматном маринаде :)
Ингредиенты (на 6 порций):
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1,5 кг свиной шейки
- 0,5 стакана растительного масла
- 6 ст.л. горчицы
- бальзамический уксус
- 12 горошин черного перца
- 0,5 ч.л. смеси молотых перцев
- 1 лавровый лист
- тимьян
- розмарин
- 0,5 ч.л. соли
Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на стейки, толщиной приблизительно 1,5 см.
2. Для маринада: смешайте растительное масло, горчицу, несколько капель бальзамического уксуса, горошины перца, перец молотый, лавровый лист, большую щепотку тимьяна с розмарином, соль. Весь вместе тщательно разотрите.
Сложите стейки в глубокую миску, натирая горчичным маринадом.
Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки.
3. На горячем гриле обжарьте стейки с обеих сторон в течение примерно 20 минут, до желаемой степени готовности.
4. Подавайте свиные стейки на гриле с зеленью, бездрожжевой лепешкой и теплым овощным салатом.
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать на стейки, толщиной приблизительно 1,5 см.
2. Для маринада: смешайте растительное масло, горчицу, несколько капель бальзамического уксуса, горошины перца, перец молотый, лавровый лист, большую щепотку тимьяна с розмарином, соль. Весь вместе тщательно разотрите.
Сложите стейки в глубокую миску, натирая горчичным маринадом.
Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки.
3. На горячем гриле обжарьте стейки с обеих сторон в течение примерно 20 минут, до желаемой степени готовности.
4. Подавайте свиные стейки на гриле с зеленью, бездрожжевой лепешкой и теплым овощным салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Стейк на гриле в домашних условиях
Теги:
2015 Сентябрь 5
| Всего комментариев: 2 | |
|
| |
