Очень вкусный и простой в приготовлении салат с маринованными овощами. Вкус сельдерея в этом салате после маринования не так сильно выражен, поэтому даже те, кто не любит сельдерей, с удовольствием едят этот салат (я бы сказала многие его там вообще не замечают! =)))
Ингредиенты:
- 300 гр. свеклы
- 300 гр. моркови
- корень сельдерея
маринад:
- 75 мл растительного масла
- 75 мл 5% уксуса
- 2 зубочка чеснока
- 1 чайная ложка мёда
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки майонеза
Приготовление:
- Морковь, свеклу и сельдерей очистить, натереть на "корейской" тёрке.
- Чеснок измельчить.
- В глубокой большой сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить чеснок. Добавить уксус, мед и соль, медленно нагреть до кипения.
- Выложить тертые овощи, выключить, перемешать и оставить остывать в этой же сковороде.
- Переложить салат в контейнер с закрывающейся крышкой, поставить в холодильник.
- Перед подачей на стол добавьте в салат майонез. Можете покупной, но лучше и полезней майонез, приготовленный по моему рецепту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
даже не сомневайтесь - очень вкусный маринованный сельдерей, но в разумных количествах))) 
