"Удовольствие и польза от еды"
Салат с печенью трески
Недавно ходила в гости и ела очень вкусный салат... Салат - сама польза, простота и изысканность одновременно. Угощайтесь и Вы "Салатом с печенью трески от Лены" ;)
Ингредиенты (на 4-6 порций):
- 1 банка печени трески (в масле)
- 1 луковица
- 3 яйца
- 2 свежих огурца
- 3 ст.л. тертого твердого сыра
- зеленый лук, зелень укропа - по вкусу
для маринования лука:
- 1 ст.л. уксуса
- 1 ст.л. горчицы
для заправки салата:
- 2 ст.л. лимонного сока
- 6 ст.л. масла (с консервы)
Приготовление:
- Репчатый лук очистить, мелко нарезать, залить кипятком с уксусом и горчицей. Оставить на 10 минут. Затем воду слить, замаринованный лук слегка отжать. Внимание! Так лук станет мягким и потеряет горечь.
- Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Яйца отварить в подсоленной воде до готовности (5-8 минут с момента закипания). Остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиками.
- Печень трески разделить на кусочки. Крупные - разрезать.
- Перемешать маринованный лук, яйца, печень трески, тертый сыр и огурец.
- Приготовить заправку.
- Полить салат заправкой. Аккуратно перемешать.
- Посыпать готовый салат измельченным зеленым луком и зеленью укропа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Остатки масла с консервы можно оставить в холодильнике и использовать как заправку к рыбным салатам и бутербродным пастам.
Как приготовить Салат с печенью трески в домашних условиях
Теги:
2016 Май 31
| Всего комментариев: 1 | |
|
| |
