"Удовольствие и польза от еды"
Салат с брюссельской капустой и беконом
Оригинальный рецепт вкусного гарнира для летнего ужина!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 0,5 кг брюссельской капусты, разрезать на половинки
- 3 шт. моркови, нарезать кубиками
- 4 ломтика бекона, нарезать полосками
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- 1/3 стакана растительного / оливкового масла
заправка для салата:
- 1 лук-шалот, измельчить
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 5 столовых ложек оливкового масла
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление: 
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Смажьте большой противень растительным маслом, равномерно распределите брюссельскую капусту и морковь. Полейте растительным маслом. Посолите. Поперчите.
- Запекайте минут 20 - 25, пока морковь не станет мягкой, а брюссельская капуста слегка не подрумянится.
- Взбейте в блендере все компоненты заправки (кроме масла). Медленно влейте масло. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Посолить. Поперчите - по необходимости.
- Сложите жареные овощи в большую миску и залейте соусом.
- Слегка без масла обжарьте полоски бекона. Добавьте в салат. Перемешайте.
- Подавайте теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Салат с брюссельской капустой и беконом в домашних условиях
Теги:
2014 Июнь 22
| Всего комментариев: 11 | |||||||||
| |||||||||
Этот рецепт просто готовится и очень вкусен результат!
