Салат "Греческий" с арбузом

Мы привыкаем к традиционному использованию большинства продуктов и очень трудно воспринимаем новое… необычное… сочетание вкусов. Попробуйте вместо классических овощей (помидор, перец, огурец) в традиционный греческий салат добавить арбуз. Не пожалеете. Арбуз добавляет праздничной сладости в классическое блюдо греческой кухни)  

Ингредиенты (на 2 порции):
  • 1/4 небольшого арбуза без косточек
  • 1/2 красного лука (ялтинского, сладкого), тонко нарезанного
  • 1/2 стакана оливок без косточек, нарезанных 
  • 2 столовые ложки нарезанной мелко петрушки 
  •  6 ст.л. (120 мл) оливкового масла 
  • 2 столовые ложки лимонного сока 
  •  100 гр. ломтиков сыра фета 
Для украшения: дольки лимона 
Приготовление:
  1. Разрежьте арбуз на кубики по 0,5 см, сложите в миску, добавьте остальные (заранее подготовленные) ингредиенты. Аккуратно перемешайте. 
  2. В отдельной посуде взбейте венчиком/миксером/вилкой оливковое масло, лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.
  3. Аккуратно переместите на блюдо салат, сверху добавьте сыр фета, полейте получившимся соусом, подавайте на стол.
К салату подавайте теплый лаваш, если это необходимо. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
В 1 порции: энергия – 2548 kJ, жиры насыщенные – 20,00 гр., жиры всего – 52,00 гр., углеводы – 16,00 гр., пищевые волокна — 0 гр., белки – 19,00 гр., холестерин – 0 мг, натрий – 1297,69 мг.
Категория: Салаты

Связанные записи