Салат из брюссельской капусты с беконом и кедровыми орешками

Разнообразьте Ваш новогодний стол. Приготовьте восхитительный салат с кедровыми орешками)


Ингредиенты:

  • 1 лимон
  • 400 гр. брюссельской капусты
  • 50 гр. сливочного масла 
  • 4 ломтика бекона
  • 1/4 стакана (45 гр.) кедровых орешков
Приготовление:
  1. Тщательно помойте лимон. Тонким ножом снимите цедру, мелко ее нарежьте. Отожмите сок. 
  2. Разрежьте каждую брюссельскую капусту пополам. Сложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварите в течение 3-5 минут, пока капуста не стане ярко-зеленой и мягкой. Слейте воду. 
  3. Мелко нарежьте бекон.
  4. Растопите масло на сковороде на сильном огне. Добавьте бекон. Обжарьте бекон, помешивая, в течение 1-2 минут до образования румяной корочки.
  5. К обжаренному бекону добавьте брюссельскую капусту, лимонную цедру, лимонный сок и кедровые орешки. Аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем. Сразу подавайте к столу. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Цедру для салата можно сделать и при помощь терки.
В 1 порции: калорийность — 1044kJ, жиры насыщенные — 9,0 гр., жиры всего — 22,0 гр., сахара — 2,0 гр., углеводы всего — 2,0 гр., пищевые волокна — 0, белок — 9,0 гр., холестерин — 0, натрий — 476,8 mg.
Категория: Салаты

Связанные записи