"Удовольствие и польза от еды"
Ракушки с имбирем
Предлагаю Вам попробовать приготовить блюдо традиционной японской кухни. Необычно... Интересно... Не уверена, что будете готовить часто, но один раз - однозначно стоит удивить близких! Особенно в день, когда Вы готовите суши! Японская кухня, так уже полностью - японская!
Ингредиенты (на 2 порции):
Ингредиенты (на 2 порции):
- ракушки - 300 гр.
- белое сухое вино (в японском варианте - сакэ) - 1/4 стакана
- имбирь - 1 кусочек
- перья зеленого лука - по вкусу, измельчить
Приготовление:
- Ракушки залить водой с 2 столовыми ложками соли, оставить на 10 часов.
- Перед тем, как готовить - ракушки тщательно промыть, потереть друг об друга, чтобы очистить от песка, вытереть насухо.
- Выложить ракушки на сковороду, залить сухим белым вином, добавить ломтик имбиря, мелко нарезанный зеленый лук.
- Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут, время от времени встряхивая сковороду.
- Подавать к столу вместе с подливкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Ракушки с имбирем в домашних условиях
Теги:
2014 Октябрь 23