Перец фаршированный "стильный"

Немного фантазии и креатива и обычное блюдо становится загадкой. Перец фаршированный тоже может быть изюминкой Вашего праздничного стола.
 

Ингредиенты:

  • перец — 6 шт.
  • яйца — 6 шт.
  • мясной фарш — 300 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • помидор — 1 шт. (можно использовать томатный соус)
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубочка
  • соль, перец, орегано, базилик — по вкусу
  • белое сухое вино — 50 мл
Приготовление:
  1. Помыть перец, удалить сердцевину и семена.
  2. В сковороде потушить мясо с небольшим количеством оливкового масла, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. 
  3. После того как мясной фарш станет слегка коричневым добавить нарезанные кубиками помидоры и морковь.
  4. Когда мясо будет готово добавить немного белого вина, орегано, базилик и немного чёрного молотого перца. 
  5. Перец нафаршировать приготовленной начинкой и аккуратно уложить в форму для запекания.
  6. В каждый перец сверху добавить сырое яйцо и отправить в духовой шкаф на 20-25 минут при средней температуре (140 — 160 С).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! 
  • Я стараюсь выбирать ровные широкие перцы, что бы они могли держать нужную форму. 
  • Яйца использую перепелиные.
Категория: Мясные блюда

Связанные записи