"Удовольствие и польза от еды"
Омлет-запеканка с цуккини
Цуккини - наверное самый доступный по цене овощ в летнее время... и ОЧЕНЬ полезный! Так что не упустите возможность пополнить запасы витаминов в организме и при этом насладиться вкусным блюдом!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг цуккини / кабачков
- 2 пучок зеленого лука
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 6 яиц
- 100 мл молока
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- листья мяты - для ароматизации, украшения
Приготовление:
- Вымойте кабачки, нарежьте мелкими кусочками.
- Очистите лук, измельчите, обжарьте на разогретом оливковом масле в течении 1-2 минут.
- Добавьте цуккини и продолжайте обжаривать минут 15-20, до готовности. Посолите. Поперчите.
- Разогрейте духовку до 190° С.
- Взбейте яйца. Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
- В форму для выпечки (силиконовую или смазанную маслом фарфоровую) вылейте яично-молочную смесь, равномерно распределите обжаренные цуккини.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.- Подавайте к столу, разрезав на квадраты, украсив листиками мяты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Омлет-запеканка с цуккини отлично подходит в качестве холодной закуски!
- Подавать омлет-запеканку можно полив томатным соусом.
Как приготовить Омлет-запеканка с цуккини в домашних условиях
Теги:
2014 Сентябрь 21