Молодой картофель с укропом и чесноком

Ранней весной не бывает вкуснее блюда, чем отварной молодой картофель с укропом) А с молодым чесночком... так вообще - мечта!

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• 50 гр. сливочного масла
• 1 небольшой пучок укропа, измельчить
• 2 шт. молодого чеснока
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры. Крупный - разрезать на 2 или 4 части, мелкий можно оставить в целом виде. Поместить в кастрюлю с холодной водой и варить на среднем огне в течение 15-20 минут, до готовности.
2. После чего слить воду, добавить сливочное масло.
3. Укроп промыть, просушить, измельчить и добавить в кастрюлю с картофелем. Сюда же выдавить предварительно очищенный чеснок.
4. Кастрюлю с картофелем плотно накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть.
5. Подавать как самостоятельное блюдо, с очищенным молодым чесноком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Совет!

• Молодой картофель с укропом подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также к птице.
• Если Вы используете молодой картофель отварной как самостоятельное блюдо, то в этом случае к нему можно подать соленые огурцы или салат из свежих овощей.
• Время приготовления картофеля зависит от сорта картофеля и его размера – чем мельче нарезан картофель, тем быстрее он готовится.
• Готовность картофеля определяется с помощью вилки – готовый картофель легко прокалывается вилкой. Не следует прокалывать все картофелины. Достаточно проверить одну – самую крупную.

Как приготовить Молодой картофель с укропом и чесноком в домашних условиях