"Удовольствие и польза от еды"
Картофельные оладьи
Никогда не выбрасывайте картофельное пюре, если оно осталось после ужина - приготовьте вкуснейший завтрак!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 ломтика бекона, нарезать кубиками
- 2 стакана пюре
- 2 яйца, взбить
- 2 пера зеленого лука, нарезать мелко
- 1/2 стакана тертого сыра
- 3/4 стакана панировочных сухарей
- 1 зубчик чеснока
- соль - по вкусу
- подсолнечное масло - для жарки
Приготовление:
- Обжарьте бекон в сковороде на среднем огне до готовности.
- Смешайте с миске картофельное пюре, бекон, яйца, зеленый лук, сыр. Все хорошо перемешайте.
- На тарелку насыпьте панировочные сухари, выдавите чеснок (или мелко измельчите), перемешайте, слегка посолите.
- Столовой ложкой набирайте картофельное пюре, выкладывайте на тарелку с панировочными сухарями, обваливайте со всех сторон, формируйте форму (примерно как котлеты), обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на разогретом подсолнечном масле.
- Горячие оладьи подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
-
- Подавайте картофельные оладьи, полив их сметаной.
- Для приготовления оладьев из картофеля используйте вчерашнее пюре. Оладьи из свежего пюре получатся клейкими. Т.е. если Вы просто решили приготовить на завтрак картофельные оладьи - с вечера сварите пюре и хорошо его охладите в холодильнике.
Как приготовить Картофельные оладьи в домашних условиях
Теги:
2014 Январь 29