"Удовольствие и польза от еды"
Лимонный тарт
Нравится мне европейская кухня! Много в ней неожиданных и очень вкусных решений! Предлагаю вариант десерта, который по достоинству оценит даже тот, кто обычно не любит блюда с лимоном.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- несладкое рубленое тесто - 1 порция (приготовленное по рецепту)
топпинг:
- 4 яйца
- 150 гр. сахара
- 150 мл сметаны 20% / сливок 20%
- сок с мякотью 1 лимона
- цедра 1 лимона
- щепотка ванили
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
2. Снять цедру с 1 лимона, натереть на терку или мелко нарезать. Разрезать лимон пополам и натереть его на терку. Если есть, убрать из лимонного пюре косточки.
3. Духовку разогреть до 180° C.
4. Охлажденное тесто тонко раскатать. Выложить в форму для выпечки. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы потом не растекался топпинг. Наколоть тесто вилкой.
5. Поставить тесто в духовку. Выпекать 10 минут.
6. Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану / сливки, лимонное пюре и щепотку ванили. Хорошо перемешать.
7. Вылить полученный крем / топпинг на тесто. Посыпать тертой лимонной цедрой.
8. Снизить температуру духовки до 160° C. Поставить тарт в духовку и выпекать 35 минут.
9. Подавать к столу охлажденным.
1. Приготовить тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
2. Снять цедру с 1 лимона, натереть на терку или мелко нарезать. Разрезать лимон пополам и натереть его на терку. Если есть, убрать из лимонного пюре косточки.
3. Духовку разогреть до 180° C.
4. Охлажденное тесто тонко раскатать. Выложить в форму для выпечки. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы потом не растекался топпинг. Наколоть тесто вилкой.
5. Поставить тесто в духовку. Выпекать 10 минут.
6. Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану / сливки, лимонное пюре и щепотку ванили. Хорошо перемешать.
7. Вылить полученный крем / топпинг на тесто. Посыпать тертой лимонной цедрой.
8. Снизить температуру духовки до 160° C. Поставить тарт в духовку и выпекать 35 минут.
9. Подавать к столу охлажденным.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Совет! Количество лимонов в топпинге можно увеличить (допускается использование до 4 лимонов!).
Как приготовить Лимонный тарт в домашних условиях
Теги:
2014 Июнь 22
| Всего комментариев: 12 | 1 2 » | |||||||||
| ||||||||||
Мне нравится. Даже не знаю что я бы еще добавила - вроде как и орешки какие-нибудь здесь ни к чему)))