"Удовольствие и польза от еды"
Лимонный кекс с маком
Очень простой и удачный рецепт восхитительно ароматного, воздушного и нежнейшего кекса!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- молоко - 3 ст.л.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 150 гр.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 150 гр.
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- цедра 1 лимона
- мак - 5 ст.л.
- сливочное масло - 180 гр., размягчить
лимонный сироп:
- сахар - 3 ст.л.
- лимонный сок - 4 ст.л.
- лимонный ликер - 1 ст.л.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов С.
- Просеять муку, смешать с разрыхлителем и маком.
- Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, ванильный сахар и лимонную цедру. Растереть. Добавить молоко. Тщательно перемешать.
- Во взбитую смесь медленно вмешать муку.
- Смазать маслом форму, посыпать мукой, заполнить тестом.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке 50 минут или до готовности.
- Отсудить кекс на решетке.
- Смешать сахар с лимонным соком и ликером, нагреть и подержать на огне до полного растворения сахара. При помощи кисточки смазать полученным сиропом кекс.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Можно пропитать кекс готовым лимонным или лаймовым сиропом!
- Включите духовку перед тем, как начнете делать тесто. Чем быстрее вы отправите кекс в духовку после замешивания теста, тем лучше он поднимется.
- Сверху можно посыпать кекс сахарной пудрой и лимонной стружкой.
- Вместо лимонного ликера можно использовать коньяк.
Как приготовить Лимонный кекс с маком в домашних условиях
Теги:
2014 Апрель 11