"Удовольствие и польза от еды"
Яблочный кекс
Любителям яблок посвящается!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель для теста - 7 гр. (1/2 пакетика)
- яйца - 4 шт.
- сливочное масло / маргарин - 150 гр.
- варенье (абрикосовое, яблочное и т.п.) - 2 ст.л.
- яблоки - 4 шт.
- ром - 2 ст. л.
Приготовление
1. Главный компонент этого кекса - яблоки. С них и начнем. Яблоки чистим, 1 яблоко - нарезаем дольками, остальные - мелкими кубиками.
2. Растираем сливочное масло с сахаром, ромом и вареньем. По одному добавляем яйца. Перемешиваем.
3. Добавляем разрыхлитель, просеянную муку и кусочки яблок. Тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону на 15 минут "отстояться".
4. Пока тесто "отдыхает", разогреваем духовку до 200°C.
5. Форму для кекса накрываем пергаментной бумагой, смазываем смесью сливочного и оливкового масла, выкладываем тесто. Сверху украшаем дольками яблок. Попыпаем яблоки корицей. Внимание! Мне больше всего нравится готовить кексы в прямоугольной стеклянной форме. Попробуйте и Вы!
6. Ставим кекс в духовку и выпекаем 10 минут при температуре 200°C , затем температуру снижаем до 150°C и продолжаем выпекать еще минут 40- 45. Внимание! Если тесто под яблоками не пропеклось, добавляем еще минут 10. Если кекс сверху пригорает - накрываем фольгой и продолжаем выпекать.
7. Остужаем кекс на решетке.
1. Главный компонент этого кекса - яблоки. С них и начнем. Яблоки чистим, 1 яблоко - нарезаем дольками, остальные - мелкими кубиками.
2. Растираем сливочное масло с сахаром, ромом и вареньем. По одному добавляем яйца. Перемешиваем.
3. Добавляем разрыхлитель, просеянную муку и кусочки яблок. Тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону на 15 минут "отстояться".
4. Пока тесто "отдыхает", разогреваем духовку до 200°C.
5. Форму для кекса накрываем пергаментной бумагой, смазываем смесью сливочного и оливкового масла, выкладываем тесто. Сверху украшаем дольками яблок. Попыпаем яблоки корицей. Внимание! Мне больше всего нравится готовить кексы в прямоугольной стеклянной форме. Попробуйте и Вы!
6. Ставим кекс в духовку и выпекаем 10 минут при температуре 200°C , затем температуру снижаем до 150°C и продолжаем выпекать еще минут 40- 45. Внимание! Если тесто под яблоками не пропеклось, добавляем еще минут 10. Если кекс сверху пригорает - накрываем фольгой и продолжаем выпекать.
7. Остужаем кекс на решетке.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Как приготовить Яблочный кекс в домашних условиях
Теги:
2014 Май 23