Кулинарные рецепты Life Good » Салаты » Легкий летний салат

Легкий летний салат

Настоящее лето можно узнать по тому, что в ресторанном меню в первую очередь ищут страницы с салатами :) Я тоже, как и все, не могу представить себе летнюю кухню без салата! Для меня летний салат - это в первую очередь легкость, свежесть и яркое настроение. А дальше уже - это полет фантазии и возможность эксперимента...

Я не хвалю того, что готовлю, но странным было бы, если бы я публиковала рецепты, которые не пришлись мне по вкусу. Поэтому и этот салатик хочу Вам порекомендовать. Легко, вкусно, сочно. В нем все, что я люблю)))

Ингредиенты (на 4 порции):

мини моцарелла - 300 гр.
оливки, без косточек - 200 гр.
помидоры черри - 300 гр.
салатный микс - 300 гр.

для заправки:

1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. лимонной цедры
соль, черный молотый перец - по вкусу
смесь сухих трав для салата - по вкусу

Приготовление:

Листья салата промыть, выложить в глубокую миску.
Помидоры черри помыть, разрезать пополам. Добавить оливки и моцарелки. Перемешать. Выложить на салатный микс.
Полить заправкой, в случае необходимости посолить и поперчить, слегка перемешать.
Подавать сразу.