"Удовольствие и польза от еды"
Лапша с курицей и брокколи
Я очень люблю итальянскую кухню) А в ней, как известно, много блюд с макаронными изделиями. Предлагаю Вам одно из них. Яркое! Вкусное! А если проанализировать - из самых простых компонентов!
Ингредиенты (на 4 порции):
Ингредиенты (на 4 порции):
- лапша - 500 гр. (я предпочитаю Тальяте́лле (итал. tagliatelle))
- 2 куриных филе
- небольшой кочан брокколи
- маслины - по вкусу
- сок 1 лимона
- соль, оливковое масло - по вкусу
- 3 зубчика чеснока, измельчить
Приготовление:
- Филе нарежьте небольшими полосками поперек волокон. Посолите. Полейте лимонным соком. Оставьте мариноваться на 15 минут. Затем обжарьте на раскаленном оливковом масле в течении 5-7 минут, до готовности. В конце обжаривания добавьте измельченный чеснок. Хорошо прогрейте.
- Брокколи разберите на соцветия, крупные - разрежьте. Отварите в подсоленной кипящей воде до готовности. Воду слейте.
- В другой кастрюле, в кипящей подсоленной воде отварите также лапшу до аль денте.
Выкладывайте порционно лапшу, добавьте обжаренную куриную грудку и брокколи. Украсьте маслинами. Полейте каждую порцию 1 ст.л. оливкового масла. Слегка сбрызните лимонным соком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Лапша с курицей и брокколи в домашних условиях
Теги:
2014 Июль 10