"Удовольствие и польза от еды"
Баклажаны, фаршированные сыром
Узнайте как готовить самые вкусные баклажаны с сыром ;)
Ингредиенты:
- баклажан - 2 шт.
- сыр - 50 гр., натереть на крупную терку
- творог - 150 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сухие прованские травы - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- миндаль - 2 ст.л., измельчить
Приготовление:
- Духовку разогреть до 180° C.
- Баклажаны разрезать вдоль на две части. Посолить. Оставить чтобы стекла горечь на 20 минут. Тщательно промыть, обсушить и полить оливковым маслом срезанную поверхность. Поперчить. Выложить в огнеупорное блюдо и поставить в духовку на 30 минут.
- При помощи ложки вынуть всю мякоть из запеченных баклажан. Переложить в блендер. Добавить сыр, творог, специи, яйцо. Взбить (можно размять вилкой).
- Распределить полученный "фарш" на половинки баклажан. Посыпать измельченным миндалем. Поставить в духовку и запекать 15-20 минут. Подавать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Баклажаны, фаршированные сыром в домашних условиях
Теги:
2014 Март 11