Клафути с виноградом

Виноград крайне редко используется в десертах, поэтому мне показался очень интересным рецепт в котором виноград играет главную роль! Тем более что в этом десерте не мешают даже виноградные косточки, ведь как известно, визитной карточкой классического клафути — вишневого — выступают как раз вишневые косточки, придающие десерту изысканный шарм.

Ингредиенты:

  • 300 гр.белого винограда
  • 100 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 120 мл сливок 15%
  • 3 яйца
  • 150 мл молока 
  • сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 150 ° С.
  2. Застелите форму бумагой для выпечки, смажьте маслом.
  3. Вымойте и обсушите виноградинки. Высыпьте в форму. Равномерно распределите.
  4. Взбейте яйца с сахаром, медленно влейте молоко и сливки, продолжая взбивать. Затем постепенно вмешайте муку. 
  5. Залейте полученным тестом фрукты.
  6. Поставьте в духовку и выпекайте 35 минут при температуре 180 градусов С.
  7. ​Достаньте из духовки. Слегка охладите. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю теплым. 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 

Совет!

  • Если клафути начнет слишком быстро румяниться сверху — накройте фольгой. 
  • Виноград лучше использовать без косточек. 
Tags:
Категория: Сладкая выпечка

Связанные записи