"Удовольствие и польза от еды"
Яблочная шарлотка со сливочным кремом
Ох уж эти французы!!!!!! Если и шарлотка, вроде бы простая, а на самом деле - вкуснейшая! Просто пальчики оближешь))) - как Вы уже поняли, предлагаю рецепт шарлотки с яблоками, десерт из французской кухни!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 ст.л. разрыхлителя для теста
- 150 гр. + 100 гр. сахара
- 100 мл молока
- 50 гр. + 100 гр. сливочного масла
- 2 + 2 яйца
- 5 больших яблок
- 1 ст.л. рома / коньяка
- щепотка корицы
- 4 ст.л. измельченной сухой апельсиновой цедры
1. Яблоки нарежьте произвольными кубиками, выложите в миску, полейте столовой ложкой рома, посыпьте корицей. Отставьте минут на 20, чтобы яблоки немного пропитались.
2. Разогрейте духовку до 190° С.
3. Взбейте 2 яйца со 150 гр. сахара. Добавьте 50 гр. размягченного сливочного масла, разотрите так, чтобы получилась однородная масса. Добавьте остальные ингредиенты для теста: сначала молоко, потом муку с разрыхлителем. Смешайте.
4. Выложите в тесто яблоки, хорошо перемешайте.
5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом, вылейте тесто, равномерно распределив по форме.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
7. Пока печется тесто приготовьте крем. Взбейте 2 яйца со 100 гр. сахара, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
8. Вылейте получившийся сливочный крем на шарлотку, посыпьте апельсиновой цедрой. Поставьте обратно в духовку и продолжите запекать еще в течении 25 минут.
9. Готовую шарлотку достаньте из духовки. Нарежьте, слегка остывшую. Подавайте к чаю.
2. Разогрейте духовку до 190° С.
3. Взбейте 2 яйца со 150 гр. сахара. Добавьте 50 гр. размягченного сливочного масла, разотрите так, чтобы получилась однородная масса. Добавьте остальные ингредиенты для теста: сначала молоко, потом муку с разрыхлителем. Смешайте.
4. Выложите в тесто яблоки, хорошо перемешайте.
5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом, вылейте тесто, равномерно распределив по форме.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
7. Пока печется тесто приготовьте крем. Взбейте 2 яйца со 100 гр. сахара, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
8. Вылейте получившийся сливочный крем на шарлотку, посыпьте апельсиновой цедрой. Поставьте обратно в духовку и продолжите запекать еще в течении 25 минут.
9. Готовую шарлотку достаньте из духовки. Нарежьте, слегка остывшую. Подавайте к чаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Яблочная шарлотка со сливочным кремом в домашних условиях
Теги:
2014 Сентябрь 22