"Удовольствие и польза от еды"
Фаршированные шампиньоны
Так просто... и в то же время - так необычно... Отличная идея для завтрака!
Ингредиенты:
- крупные шампиньоны - 4 шт.
- перепелиные яйца - 4 шт.
- петрушка, эстрагон, соль, перец - по вкусу
- масло сливочное - 10 гр.
Приготовление:
- Промойте грибы, удалите ножки. Расположите шляпки грибов в удобной форме так, чтобы они располагались свободно.
- Положите в каждую шляпку эстрагон и мелко нарезанную петрушку.
- Добавьте воду (примерно на 1 см), в каждую шляпку налейте по 1 ч.л. воды.
- Посолите и добавьте кусочек масла в каждую шляпку.
- Мелко нарежьте ножки грибов и разложите вокруг шляпок.
- Разогрейте сковороду. Проварите грибы в течение 4 минут после закипания под крышкой.
- Возьмите шляпки аккуратно ложкой и переложите в форму для запекания. Разбейте в каждую шляпку 1 перепелиное яйцо. Слегка посолите и поперчите еще раз. Поставьте в горячую духовку. Запеките в течение 10 минут при температуре 200 ° С. Подавайте горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Сверху посыпьте тертым сыром.
Как приготовить Фаршированные шампиньоны в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 13