"Удовольствие и польза от еды"
Фаршированные шампиньоны
Шампиньоны - одни из самых любимых, вкусных и полезных грибов. К тому же их очень легко готовить: блюда с шампиньонами практически невозможно испортить. Сегодня мы приготовим универсальную закуску - фаршированные шампиньоны)))
Ингредиенты:
- крупные шампиньоны - 10 шт.
- куриная грудка - 200 гр.
- чернослив - по желанию, измельчить
- грецкие орехи - 50 гр., измельчить
- твердый сыр - 50 гр., натереть на крупную терку
- соль, перец, майонез - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Шампиньоны помыть, вырезать ножки.
2. Куриное филе мелко нарезать (желательно так же, как и ножки грибов). На сковороде обжарить измельченные грибы, добавить кусочки куриной грудки и готовить до мягкости.
2. Куриное филе мелко нарезать (желательно так же, как и ножки грибов). На сковороде обжарить измельченные грибы, добавить кусочки куриной грудки и готовить до мягкости.
3. Грецкие орехи измельчить. Чернослив замочить, затем мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке.
4. Смешать курицу с орехами и черносливом. Заполнить этой смесью шляпки грибов. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Уложить шляпки на противень, посыпать тертым сыром и полить постным майонезом. Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке до золотистого цвета.
При подаче посыпать зеленью. Украсить нарезанными оливками!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Внимание!
Употребление шампиньонов может снизить риск возникновения множества заболеваний, в частности, атеросклероза или инфаркта. Они содержат вещества, отвечающие за память и мыслительную деятельность, выводят из организма тяжелые металлы и шлаки, являются хорошим антиоксидантом. К тому же, эти грибы очень сытные, помогают побороть чувство голода и регулировать аппетит.
Как приготовить Фаршированные шампиньоны в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 07