"Удовольствие и польза от еды"
Перец фаршированный "стильный"
Немного фантазии и креатива и обычное блюдо становится загадкой. Перец фаршированный тоже может быть изюминкой Вашего праздничного стола.
- перец - 6 шт.
- яйца - 6 шт.
- мясной фарш - 300 гр.
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт. (можно использовать томатный соус)
- луковица - 1 шт.
- чеснок - 2 зубочка
- соль, перец, орегано, базилик - по вкусу
- белое сухое вино - 50 мл
Приготовление:
- Помыть перец, удалить сердцевину и семена.
- В сковороде потушить мясо с небольшим количеством оливкового масла, добавить мелко нарезанный лук и чеснок.
- После того как мясной фарш станет слегка коричневым добавить нарезанные кубиками помидоры и морковь.
- Когда мясо будет готово добавить немного белого вина, орегано, базилик и немного чёрного молотого перца.
- Перец нафаршировать приготовленной начинкой и аккуратно уложить в форму для запекания.
- В каждый перец сверху добавить сырое яйцо и отправить в духовой шкаф на 20-25 минут при средней температуре (140 - 160 С).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Я стараюсь выбирать ровные широкие перцы, что бы они могли держать нужную форму.
- Яйца использую перепелиные.
Как приготовить Перец фаршированный "стильный" в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 22