Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны — одни из самых любимых, вкусных и полезных грибов. К тому же их очень легко готовить: блюда с шампиньонами практически невозможно испортить. Сегодня мы приготовим универсальную закуску — фаршированные шампиньоны)))
 
Ингредиенты:
  • крупные шампиньоны — 10 шт.
  • куриная грудка — 200 гр.
  • чернослив — по желанию, измельчить
  • грецкие орехи — 50 гр., измельчить
  • твердый сыр — 50 гр., натереть на крупную терку
  • соль, перец, майонез — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление: 
 
 1. Шампиньоны помыть, вырезать ножки.

2. Куриное филе мелко нарезать (желательно так же, как и ножки грибов). На сковороде обжарить измельченные грибы, добавить кусочки куриной грудки и готовить до мягкости. 


3. Грецкие орехи измельчить. Чернослив замочить, затем мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. 

4. Смешать курицу с орехами и черносливом. Заполнить этой смесью шляпки грибов. Посолить, поперчить по вкусу.  

5. Уложить шляпки на противень, посыпать тертым сыром и полить постным майонезом. Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке до золотистого цвета.

При подаче посыпать зеленью.  Украсить нарезанными оливками!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Внимание!
Употребление шампиньонов может снизить риск возникновения множества заболеваний, в частности, атеросклероза или инфаркта. Они содержат вещества, отвечающие за память и мыслительную деятельность, выводят из организма тяжелые металлы и шлаки, являются хорошим антиоксидантом. К тому же, эти грибы очень сытные, помогают побороть чувство голода и регулировать аппетит. 
Категория: Закуски и бутерброды

Связанные записи