"Удовольствие и польза от еды"
Тесто на кефире
Я думала меня уже невозможно ничем удивить))) Но для меня оказалось настоящим открытием тесто на кефире! Совершенно потрясающий и неожиданный результат - хрустящая корочка, мягкое внутри, минимум продуктов (даже яиц не нужно!), минимум времени для приготовления, можно замораживать... Кстати, подходит как для пирогов со сладкой, так и с соленой начинкой! И даже для пиццы!
Ингредиенты:
- кефир - 1 стакан
- растительное масло - 0,5 стакана
- сухие дрожжи - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л., без верха
- сахар - 1 ст.л.
- мука - 3 стакана
1. Кефир смешать с растительным маслом, немного подогреть. Внимание! Кефир не должен расслоиться! Добавить соль и сахар. Тщательно перемешать.
2. Муку просеять, смешать с сухими дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь. Замесить тесто. Накрыть миску с тестом сухим полотенцем, поставить в теплое место на 30 - 40 минут.
3. За 30 минут тесто должно "подойти" раза в два.
3. За 30 минут тесто должно "подойти" раза в два.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
Как приготовить Тесто на кефире в домашних условиях
Теги:
2014 Октябрь 11