Бекон с овощами в рукаве

Запеченный бекон, заранее замаринованный, мы уже готовили… Давайте немного разнообразим блюдо. Добавим картофель с морковью и получим полноценный обед =)

Ингредиенты:

картофель, средний — 5 шт.
морковь, средняя — 2 шт.
подчеревок (бекон) — 1 кг
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка жидкого меда
сок 1 лимона
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка красного молотого перца
1/2 чайной ложки черного молотого перца
сухие специи для мяса — по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
соль — по вкусу

рукав для запекания

Приготовление:

Разрежьте подчеровок на порционные куски, толщиной 3-4 см, положите все специи, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике для маринования на ночь.
За 30 минут до запекания достаньте мясо из холодильника, чтобы оно равномерно нагрелось.
Картофель и морковь очистите, сложите в маринад к бекону, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут.
Сложите все в рукав для запекания. Запекайте в духовке при температуре 220º C в течение 40 минут, затем раскройте пакет и продолжите запекание под грилем еще 20 минут, пока бекон не зарумянится до золотистого цвета.