Кулинарные рецепты Life Good » Сладкая выпечка » Тыквенный торт

Тыквенный торт

Тыквенный торт на День благодарения - рецепт традиционного блюда, которое в США подают на стол в этот праздник уже более трех веков. Попробуйте и Вы - его современную интерпретацию)))

Ингредиенты:

тесто:

1,5 стакана сахарного песка
250 гр. размягченного сливочного масла
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 стакана пшеничной муки
1 пакетик разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1,5 стакана пюре из тыквы

крем:

100 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. сливочного сыра
1/2 чайной ложки ванильного сахара
1 стакан сахарной пудры

глазурь:

1 стакан сливок 30%
100 гр. шоколада

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Смешайте все сухие ингредиенты для теста. Постепенно вбейте в смесь яйца. Тщательно размешайте. Добавьте размягченное масло. Миксером размешайте. Добавьте пюре тыквы. Смешайте все до однородной массы.
Разделите тесто на 2 части. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35 - 40 минут (до готовности - проверяйте зубочисткой).
Приготовьте крем, для этого миксером смешайте все необходимые ингредиенты.
Равномерно нанесите крем на оба коржа. Соберите торт.
Растопите шоколад. Добавьте сливки. Аккуратно взбейте шоколад и сливки вместе, пока шоколад не растает и смесь не увеличится в размере и не загустеет.
Залейте шоколадной глазурью торт. Через 15 минут можете нарезать и подавать торт к чаю)

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!