"Удовольствие и польза от еды"
Теплый салат с цветной капустой
Такой вегетарианский салат наиболее предпочтителен в конце зимы... Ранней весной больше всего хочется теплого, полезного, ароматного и яркого блюда!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1/2 кочана цветной капусты
- 2 апельсина
- листья салата (листовой салат, руккола)
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. + 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. горчицы
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить соцветия в кипящей подсоленой воде в течение 5 минут. Откинуть на друшлаг.
Остывшие соцветия цветной капусты нарезать на плоские дольки, обвалять в муке и обжарить на разогретом оливковом масле.
2. Очистить апельсины, разобрать на дольки, каждую дольку разрезать пополам. Образовавшийся при жтом апельсиновый сок слить в мисочку, для последующего приготовления заправки.
3. Вымыть листья салата.
4. В миску к апельсиновому соку добавить 2 ст.л. оливкового масла, горчицу, соль и перец. Хорошо взбить вилкой.
5. Выложить на плоское блюдо зеленые листья выбранного Вами салата, дольки апельсина и обжаренные соцветия цветной капусты. Полить заправкой. Подавать к столу сразу по приготовлении, в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Вымыть листья салата.
4. В миску к апельсиновому соку добавить 2 ст.л. оливкового масла, горчицу, соль и перец. Хорошо взбить вилкой.
5. Выложить на плоское блюдо зеленые листья выбранного Вами салата, дольки апельсина и обжаренные соцветия цветной капусты. Полить заправкой. Подавать к столу сразу по приготовлении, в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Теплый салат с цветной капустой в домашних условиях
Теги:
2016 Июль 19
| Всего комментариев: 6 | ||||||
| ||||||
