"Удовольствие и польза от еды"
Тартар из лосося с манго
Однажды мы с Вами уже готовили салат в котором главными ингредиентами была малосольная рыбка и манго... С тех пор я готовила его много раз и каждый раз немного изменяла (чаще упрощала рецепт). И хочу предложить Вам еще одну версию этого салата, очень близкую к оригиналу :)
Ингредиенты (на 4 порции):
1. Филе лосося нарежьте мелкими кубиками. Манго очистите от кожуры, удалите косточку и половинку нарежьте кубиками, примерно такого же размера, как и лосось.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 500 гр. филе малосольного лосося / семги
- 1/2 крупного спелого манго
- 1 лимон / лайм
- оливковое масло
- 1 зубок чеснока
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- руккола
- перья зеленого лука
1. Филе лосося нарежьте мелкими кубиками. Манго очистите от кожуры, удалите косточку и половинку нарежьте кубиками, примерно такого же размера, как и лосось.
2. Вымойте лимон. С половинки лимона натрите цедру. Выжмите сок с лимона. Добавьте оливковое масло, немного соли и перца.
3. Соедините лосось и манго. Перемешайте. Добавьте оливково-лимонный соус. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы салат немного промариновался.
4. Перед подачей на стол, посыпьте салат измельченным зеленым луком и подавайте со свежей зеленью рукколы.
3. Соедините лосось и манго. Перемешайте. Добавьте оливково-лимонный соус. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы салат немного промариновался.
4. Перед подачей на стол, посыпьте салат измельченным зеленым луком и подавайте со свежей зеленью рукколы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Тартар из лосося с манго в домашних условиях
Теги:
2016 Июль 15
| Всего комментариев: 6 | ||||||
| ||||||
