"Удовольствие и польза от еды"
Суп-пюре с мидиями
Если очень хочется на обед что-то необычное, деликатесное и в то же время простое и вкусное - то Вам непременно понравится овощной суп с мидиями!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- вода (бульон) — 2 л
- мидии вареные — 200 гр.
- сливки, 10% — 150 мл
- соль, черный молотый перец - по вкусу
- картофель — 5 шт.
- замороженные овощи (любая овощная смесь - зеленый горошек, морковь, фасоль стручковая, цветная капуста) — 200 гр.
Приготовление:
- Картофель очистить, порезать на средние кубики и отварить до полуготовности в 2 л воды (или бульона).
- К картофелю добавить овощную смесь и варить еще минут 10-15.
- Снять суп с огня, взбить в блендере до образования пюре. Добавить сливки (количество сливок регулируйте по густоте супа), хорошо перемешать.
- Положить в суп целые отваренные заранее мидии. Прокипятить суп в течение 2-х минут. Посолить. Поперчить по вкусу.
- Суп готов! Подавайте суп-пюре с целыми мидиями и сухариками из белого хлеба.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Суп-пюре с мидиями в домашних условиях
Теги:
2015 Декабрь 27
| Всего комментариев: 6 | ||||
| ||||
супы-пюре готовлю постоянно, но чтобы с мидиями - пока не рискну, извините за откровенность 
