"Удовольствие и польза от еды"
Рагу из мидий
Блюда из мидий готовятся легче, чем Вы думаете. Мидии сегодня можно купить практически в каждом магазине, а как приготовить мидии по традиционному португальскому рецепту я Вам сегодня расскажу.
Тем более, что мидии очень полезны! Они богаты аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы B и другими необходимыми организму веществами. Введите в свой рацион мидии – и вам обеспечен идеальный цвет лица и роскошные волосы.
Ингредиенты:
- 1 кг мидий в оболочке
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 стебель лука-порея, нарезать (белая часть только)
- 2 луковицы, нарезать
- 2 пера зеленого лука, мелко нарезать
- 1 стакан белого сухого вина
- соль, перец - по вкусу
- Вымойте мидии щеткой. Положите в кастрюлю и залейте растительным маслом.
- Добавьте нарезанный лук-порей, обычный лук. Тщательно перемешайте.
- Добавьте белое вино, встряхните кастрюлю.
- Варите на слабом огне в течение 5-7 минут.
- Выключите огонь, приправьте солью и перцем.
- Посыпьте мелконарезанным зеленым луком и сразу подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
- Зубчик измельченного чеснока добавит нотку вкуса.
- Когда блюдо будет готово достаньте и не употребляйте в пищу мидии, которые не раскрылись.
Как приготовить Рагу из мидий в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 10