Салат с креветками и зелёным горошком

Невероятно яркий и красивый салат! Креветки в нем очень удачно сочетаются со свежими овощами.

Ингредиенты (на 2 порции):

• креветка очищенная – 300 гр.
• горошек зелёный свежий – 100 гр.
• сладкий перец, крупный – 1 штука
• лук белый, сладкий – 1 штука
• зелень укропа и петрушки - по вкусу
• лимон – 1 долька
• соль - по вкусу
• оливковое масло – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Подготовить креветки (можно использовать замороженные, их необходимо разморозить и слегка проварить).
2. Перец очистить от семян и порезать соломкой. Соломкой порезать сладкий белый лук.
3. Все ингредиенты соединить, добавить зелёный горошек и мелконарезанную зелень петрушки и укропа. Посолить. Перемешать.
4. Сбрызнуть соком лимона. Полить оливковым маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Совет!

• Рекомендую использовать именно свежий горошек, а не консервированный.
• Сладкий перец можно использовать как красный, так и жёлтый. Яркие цвета делают салат более аппетитным.
• Если отварить креветки в небольшом количестве воды и после отваривания на полчаса оставить их в воде со специями, в которой они варились, то креветки будут более сочными и вкусными.

Как приготовить Салат с креветками и зелёным горошком в домашних условиях