Португальская кухня — это простые блюда, в приготовлении которых используют рыбу и морепродукты, мясо, капусту и огромный выбор сыров. Предлагаю Вам рецепт самого простого салата с морепродуктами)
Ингредиенты:
- кальмары - 300 гр.
- осьминожки - 300 гр.
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 40 гр.
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- апельсин - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Морепродукты отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, достать, охладить, если необходимо - очистить, нарезать тонкой соломкой. Несколько щупалец осьминога оставить для украшения.
- Апельсин почистить от кожуры, затем каждую дольку индивидуально очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки.
- Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить от скорлупы, нарезать на кубики.
- В миску выложить сегменты апельсина, осьминоги, кальмары, нарезанные яйца. Полить маслом, майонезом, посолить и аккуратно перемешать.
- Салат из морепродуктов выложить в глубокую тарелку вместе с образовавшимся соком. Украсить щупальцами.
Bon Appetite!
салат с кальмарами - простенький, но ОЧЕНЬ вкусный! 