"Удовольствие и польза от еды"
Итальянская пицца с морепродуктами
Итальянская пицца с морепродуктами чаще всего называется "Фрутти ди маре" - дары моря (итал. Frutti di Mare). Главные условия приготовления вкусной итальянской пиццы – это свежесть морепродуктов и тонкое тесто. Состав морского коктейля зависит от Ваших предпочтений и возможностей. Можно использовать крабовое мясо, креветки, раки, моллюски, устрицы, кальмары, осьминога (или маленьких осьминожков) и т.д. Здесь важнее смешать вместе множество ингредиентов, а не то, в каком соотношении Вы будете это делать.
Ингредиенты (форма для пиццы диаметром 28 см):
- тесто для пиццы - 1/2 порции
- креветки, очищенные - 100 гр.
- томатная паста / томатный соус - 50 гр.
- твердый сыр - 50 гр., натереть на терке
- мидии, очищенные - 10 шт.
- осьминожки - 200 гр.
- кольца кальмара - 100 гр.
- сухие специи, ароматные травы - по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте тесто.
- Раскатайте тонко тесто, выложите в форму, наколите вилкой.
- Распределите по тесту равномерно томатную пасту, сверху разложите морепродукты, посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте 15 минут, в предварительно разогретой духовке, при температуре 220ºC.
- Перед подачей на стол посыпьте пиццу ароматными травами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Итальянская пицца с морепродуктами в домашних условиях
Теги:
2015 Май 30