"Удовольствие и польза от еды"
Салат из курицы, болгарского перца и риса
Сытный и легкоусваиваемый салат на каждый день! Подойдет и в качестве легкого ужина)))
Ингредиенты (на 3 порции):
Ингредиенты (на 3 порции):
- рис - 100 гр.
- куриное филе - 250 гр.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- желтый болгарский перец - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- 2 ст.л. + 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. винного уксуса
- зелень петрушки - по вкусу, измельчить
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Отварить рис в большом количестве кипящей, подсоленной воды. Воду слить. Промыть рис в холодной воде. Дать воде стечь.
- Порезать филе на длинные ломтики, поперек волокон. Обжарить в 1 ст.л. оливкового масла в течении 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
- Болгарский перец и огурец нарезать кубиками.
- Соединить все подготовленные компоненты. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Полить салат заправкой из 2 ст.л. оливкового масла и уксуса. Посыпать измельченной зеленью петрушки. Подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Очень удобно для салатов использовать рис в пакетиках.
Как приготовить Салат из курицы, болгарского перца и риса в домашних условиях
Теги:
2014 Апрель 10