Рулет куриный с начинкой «Банкетный»

Рулет куриный с начинкой «Банкетный»
Очень красивое праздничное блюдо. Станет настоящим украшением Вашего праздничного стола. Удобно тем, что рулет может быть приготовлен заранее и храниться в холодильнике до самой сервировки стола. 

Ингредиенты:
  • куриный фарш - 500 гр.
  • яйцо - 1 штука
  • батон (мякоть) - 200 гр.
  • сливки - 200 мл
  • соль, перец - по вкусу
  • курага - 100 гр.
  • чернослив без косточек - 100 гр.
Приготовление:
  1. Фарш должен быть очень мелким. Для этого его можно пропустить через мясорубку дважды.
  2. Мякоть батона размять, добавить сливки и соединить с фаршем.
  3. В фарш добавить яйцо, соль, перец по вкусу. Внимание! Что бы масса была пышная и однородная, ее можно взбить миксером или блендером. Полученный фарш разделить на 2 части.
  4. Фольгу или пергамент смазать растительным маслом, выложить фарш, в середину положить начинку и завернуть в рулет. Внимание! Если курага и чернослив твердые, рекомендуется предварительно размочить их в воде. Завернуть рулет в фольгу полностью. Также поступить и со второй половиной фарша.
  5. Полученные рулеты отправить в духовой шкаф для запекания.
  6. Запекать при температуре 200-220 градусов С около 40 минут.  Для того, чтобы у рулета была румяная корочка за 10 минут до окончания - развернуть фольгу. 
  7. Готовый рулет остудить. Сложить в холодильник. Внимание! Разрезать на кусочки в охлажденном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Рулет куриный с начинкой «Банкетный» в домашних условиях

Категория: Блюда из птицы |15.04.2014| Просмотров: 2606 | Рейтинг: 5.0/9
2014 » Апрель » 15