В моей семье очень любят пиццу. Иногда хочется чем-то разнообразить привычное блюдо. Пицца с тунцом, да еще и без кетчупа и майонеза, поверьте, получится более "здоровой", не менее вкусной и сочной!
Ингредиенты:
- 1 порция простого дрожжевого теста (покупного или приготовленного по рецепту)
- 1 шт. лук-шалот
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 500 гр. помидоров
- 1 большая банка консервированного тунца
- 50 гр. тертого сыра
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Обжарить не разогретом оливковом масле.
- Помидоры нарезать кубиками. Добавить к обжаренному луку. Посолить. Поперчить. Протушить минут 15, пока не испарится образовавшийся томатный сок.
- Приготовить тесто, тонко раскатать, распределить по форме для выпечки, наколоть вилкой.
- Открыть консерву тунца. Слить жидкость. Рыбу размять вилкой.
- Распределить рыбу равномерно по тесту. Сверху выложить обжаренные помидоры с луком. Посыпать сыром.
- Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов С.
- Готовую пиццу достать из духовки. Посыпать веточками рукколы. Подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!