Кулинарные рецепты Life Good » Закуски и бутерброды » Брускетта с тунцом

Брускетта с тунцом

Отличная идея для завтрака или лёгкая закуска для обеда. Просто, вкусно и обворожительно! Блюдо актуально независимо от сезона!

Ингредиенты:

2 крупные картофелины (400-500 гр.)
1 стакан обезжиренного молока
2 зубчика чеснока, измельчить
1 лук-шалот
1 банка консервированного тунца
1 столовая ложка винного уксуса (белого)
50-60 мл оливкового масла
укроп

Приготовление:

Очистить и нарезать картофель кубиками.
Картофель поместить в кастрюлю с молоком, затем добавить чеснок, лук-шалот, постепенно довести до кипения и тушить на слабом огне в течение 15 минут, пока картофель не будет готов.
Консервированный тунец и картофельную массу аккуратно размять вилкой, оставляя немного больших кусочков/
Добавить уксус, масло и измельчённый укроп.

Подавать с поджаренным хлебом (гренками), украсив веточкой укропа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет!

Я обычно использую консервированный тунец в собственном соку и гренки белого пшеничного хлеба. Для большей остроты иногда добавляю молотый чёрный перец.
Брускетта с тунцом отлично дополняется чёрными маслинами.

В 1 порции: энергия - 1083kJ; жиры насыщенные - 3,00 гр, жиры всего - 15,00 гр., углеводы - 5,00 гр, пищевые волокна - 0; белки - 15,00 гр, холестерин

- 0; натрий - 153,71 mg.