"Удовольствие и польза от еды"
Минестроне
Минестроне - классический итальянский густой овощной суп с говядиной! Очень вкусный!!!
Ингредиенты:
- говядина - 300 гр., нарезать небольшими кусочками
- растительное масло - 3 столовые ложки
- лук - 1 шт., измельчить
- морковь - 1 шт., очистить, нарезать кубиками
- картофель - 3 шт., очистить, нарезать кубиками
- зеленая стручковая фасоль - 1 стакан
- говяжий бульон - 1 литр
- макароны - 100 гр.
- фасоль белая консервированная - 250 гр.
- соль, черный молотый перец, специи - по вкусу
Приготовление:
- На разогретом растительном масле в глубокой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и продолжайте обжаривать 10 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте морковь, картофель, зеленую фасоль, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте кипящий говяжий бульон.
- Уменьшите огонь и тушите, пока мясо и овощи не станут мягкими.
- Добавьте макароны и варите до готовности.
- Выложите в готовый суп фасоль. Прокипятите 1-2 минуты. Подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Зеленую стручковую фасоль можно взять замороженную. Перед добавлением в блюдо ее нужно будет достать из морозильной камеры замочить в холодной воде на 5 минут. Использовать сразу после того, как сольете воду.
Как приготовить Минестроне в домашних условиях
Теги:
2014 Апрель 04