Настоящее итальянское блюдо. Жители Италии очень любят макаронные изделия и всевозможные немыслимые соусы к ним. И пусть вас не пугают сложные итальянские названия, их феттучини – это наши обычные макаронные изделия по типу лапши (продаются в любом маркете). Очень вкусное и сытное блюдо.
Состав:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 100 гр. измельченной свиной корейки
- 250 гр. постного говяжьего фарша
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- ½ стакана воды
- ½ чашки нарезанного сельдерея
- 2 стакана томатного соуса
- соль, перец - по вкусу
- 500 гр. феттучини (макароны - лапша)
Приготовление:
- В глубоком сотейнике разогрейте масло на среднем огне и обжарьте корейку до коричневого цвета. Добавьте говяжий фарш. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока не исчезнет жидкость.
- Добавьте лук и тёртую морковь. Обжарьте.
- Положите сельдерей, томатный соус, хорошо перемешайте. Доведите до кипения. Закройте сотейник, уменьшите огонь и тушите около 30 минут, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем.
- Сварите макароны в подсоленной воде. Выложите макароны на блюдо, сверху полейте соусом и сразу подавайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет!
соус феттучини болоньезе потрясающий!!! в никакое сравнение не идет с макаронами по-флотски 
очень просто готовится!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
