"Удовольствие и польза от еды"
Лазанья капустная
Если голубцы, которые в детстве готовила Вам мама всегда получаются у Вас хоть и съедобными, но абсолютно ужасными на вид - этот рецепт для Вас! Проше, чем голубцы (даже папе под силу)! Вкуснее и полезнее, чем лазанья!
Ингредиенты:
- капуста - 1 кочан
- мясной фарш - 400 гр. (по Вашему вкусу: говяжий, куриный, свино-говяжий)
- твердый сыр — 100 гр.
- репчатый лук — 2 шт.
- томаты — 4 шт.
- морковь — 2 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- соль, перец черный молотый — по вкусу
- растительное масло - 3 ст. л.
- 300 мл молока
- 30 гр. сливочного масла
- 30 гр. муки
- орех мускатный молотый, перец, соль - по вкусу
Приготовление:
- Капустные листья готовим также, как и для голубцов (НО: они не обязательно должны быть целыми!).
- Готовим соус «Бешамель».
- Лук, перец, томаты - мелко нарезать, морковь - натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
- Форму для запекания смазываем маслом и слоями выкладываем капустные листья, фарш, обжаренные овощи, поливая соусом. Самый нижний и самый верхний слой - капустный.
- Сверху заливаем соусом и посыпаем твердым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов С на один час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Как приготовить Лазанья капустная в домашних условиях
Теги:
2014 Февраль 21
| Всего комментариев: 8 | ||||||
| ||||||
