"Удовольствие и польза от еды"
Куриные ножки, маринованные в томатном соусе
Отличное мясное блюдо. Выглядит очень красочно. Сочетание приправ делают мясо просто волшебным.
Ингредиенты:
- 12 куриных ножек
- 2 маленькие луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 50 гр. арахисового масла
- 400 мл томатов в собственном соку
- 1 красный перец чили
- 2 зубочка чеснока
- 30 гр. свежего имбиря
- 5 стеблей орегано
- 5 столовых ложек подсолнечного масла
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- ¼ чайной ложки тмина
- 1 чайная ложка паприки
Приготовление:
- Помыть, удалить семена и нарезать мелко перец чили.
- Очистить чеснок и имбирь и очень мелко нарезать.
- Вымыть, обсушить и нарезать мелко листья орегано.
- Смешать подсолнечное масло, перец чили, чеснок, имбирь, кориандр, тмин, орегано и перец паприка.
- Вымыть, обсушить куриные ножки и тщательно смазать маринадом. Оставить мариноваться на 2 часа. Вынуть куриные ножки из маринада и положить на противень, приправить солью. Выпекать в духовке предварительно нагретой до 200 °С в течение примерно 45 минут, пока ножки не станут хрустящими.
- Очистить и нарезать лук кубиками. Добавить лук в оставшийся маринад и протушить 5 минут постоянно помешивая, через 3 минуты добавить томатную пасту и томаты. Добавить арахисовое масло, перемешать, тушить около 10 минут, приправить солью и перцем.
При подаче куриные ножки выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Курица готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! К сожалению, не всегда указанные приправы можно найти в свежем виде, поэтому я использую сухие приправы (продаются в супермаркете). Пробовала готовить не только ножки, но и куриные бёдра и крылышки. Соус активно работает в любом случае.
Как приготовить Куриные ножки, маринованные в томатном соусе в домашних условиях
Теги:
2013 Октябрь 1
| Всего комментариев: 4 | ||||
| ||||
маринованые ножки в томатном соусе превзошли все мои ожидания!!!!!! вкус необыкновенный!!!!! арахисовое масло придало необыкновенный аромат!!!!!!