Куриные маффины с сыром

Хочется добавить новизны в привычные блюда! Надоели котлеты, фрикадельки, отбивные… Хочу предложить Вам приготовить куриные маффины — прекрасная альтернатива обычным котлетам. Причем, их не нужно жарить – они запекаются, а это значит — мы избавляем себя от потребления лишнего жира.

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе 
• 200 гр. твердого сыра 
• 1 куриное яйцо 
• 1 морковь
• 3 ст.л. манки
• 2 зубчика чеснока 
• соль, черный и красный молотый перец - по вкусу 
• растительное масло - для смазки 

Приготовление:

1. Приготовьте фарш из куриного филе. Добавьте манку, измельченный чеснок, соль, перец. Перемешайте.
2. Подготовьте остальные ингредиенты: вбейте яйцо, натрите сыр и морковь на крупной тёрке. Добавьте к фаршу, тщательно перемешайте до однородности. 
3. Смажьте противень растительным маслом, а затем — слегка руки, формируйте из фарша шарики, выкладывайте на противень. Должно получиться 17-20 штук (смотря какие котлетки Вы любите - крупнее или мельче). 
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке 10 минут, затем аккуратно деревянной лопаткой переверните и выпекайте еще 10 минут (общее время выпечки — 20 минут). 
5. Подавайте к столу с овощным гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Совет! 

• Фарш можно использовать практически любой. С курицей или индейкой получится нежнее)
• Называются они - маффины, потому что выпекать их можно в формочках для кексов / маффинов. Но это кто как любит - я больше люблю с румяной корочкой! Поэтому предпочитаю противень!

Как приготовить Куриные маффины с сыром в домашних условиях